Dugotrajna letnja suša prepolovila rod paprike: Tegla ajvara poskupela na preko hiljadu dinara

Zimnica „na čekanju“

Agroekonomski analitičar Milan Prostran kaže da je za ovu godinu karakteristično što je priprema zimnice započela mnogo ranije zbog ranog zrenja ratarskih i povrtarskih kultura, te tako, umesto u septembru ili do polovine oktobra, priprema zimnice počela je već od avgusta, kada su cene bile povoljnije.

Pošto je rod bio manji, trgovci i uvoznici zaradili su na paprici iz Severne Makedonije, a nešto je ulazilo i iz Albanije.

Očekuje se skok cena ajvara?

Prostran ističe da tegla ajvara „po bakinom receptu“ neće više moći da se kupi po 500, 700 ili 800 dinara, dodajući da se u avgustu prodavao za 1.100 dinara.

Suša je ove godine odnela ogroman rod koji je manji od proseka za oko pedeset odsto.

„Kada su u pitanju rane prolećne kulture, pobačaj je bio 20-30 odsto, dok će drugi deo godine koji nosi najveći deo proizvodnje u povrtarstvu i voćarstvu, prema prvim procenama, doneti štetu veću od milijardu evra“, naglašava Prostran.

Što se tiče cena u supermarketima, on ističe da se, pre svega zbog dugogodišnjih ugovora koje imaju sa primarnim proizvođačima povrća, u industrijskoj preradi mogu naći mnogo povoljnije cene.

Kakva je slika na terenu „stresirane paprike“

Paprika zbog stresa odbacuje plod, a gledajući širu sliku, najmanja šteta je na čeri paradajzu.

Proizvođač paprike i ajvara Stevica Marković iz sela Brestovca kod Leskovca još nije započeo berbu iako je za ovaj period uobičajeno da je u toku druga ili treća berba.

„Sama godina je krenula vrlo loše. Mi smo već u aprilu imali preko 30 stepeni. Nicanje paprike je bilo otežano, mnogi nisu ni proizveli rasad, pa sam morao da ga kupujem“, navodi Marković.

Kako je naglasio, za 15 godina koliko se bavi proizvodnjom paprike ne pamti ovakvu godinu. Dodaje da će rod pored toga što je prepolovljen biti i veoma loš.

Nova Ekonomija

Više o ovoj temi čitajte na: